Među mnoštvom dijeta i elektroenergetskih sustava, većina se kopija razbija vegetarijanstvo. Navijači i protivnici ovog sustava raspravljat će mnogo godina i ne mogu doći do kompromisa. Istraživanja i dokazi o jednoj i drugoj točki, a naša stranica nudi vam da se nosite zajedno u suptilnostima vegetarijanskog sustava.
Što je vegetarijanstvo
Prije svega, morate razumjeti što je vegetarijanski sustav napajanja. Počnimo s činjenicom da to nije novooznatna prehrana za mršavljenje i poboljšanje tijela, a sustav ima tisuću godina povijesti. Vegetarijanstvo je elektroenergetski sustav koji podrazumijeva cjelokupno ili djelomično odbijanje jesti životinjsku hranu.
Riječ sama «vegetarijanstvo» Uveden je u upotrebu Britanaca, a neki znanstvenici vjeruju da se pojam latinske riječi vegeta događa, što znači znači «snažan», «Bojn», «Pune sile». Godine 1842. članovi «Britansko vegetarijansko društvo», Osigurati nesumnjive prednosti biljne prehrane u Indiji, a mi smo ga potaknuli u njihovoj domovini, uvedeni u uporabu termina Homogege, što je značilo skladno razvijenu osobnost. U početku «vegetarijanac» Bio je to koncept prilično filozofski i tek tada je počeo ukazivati na prehranu vegetacije na pridržavanju.
Vegetarijanstvo nije samo skup pravila moći, već i životni položaj. Ljudi koji ga drže, u svakom trenutku suprotstavljaju ubojstvu životinja, osjećajući njihovo sudjelovanje u svijetu. Dakle, ne postoji ništa neobično da se vegetarijanstvo budisti drži, pokušavajući ne ubiti čak ni insekt, t.Do. To će pasti u teškim Carma Killer Carma. Vedska kultura je uvijek pozvala na biljnu prehranu, propovijedajući život u skladu sa svijetom, a ne uništenja životinja. U drevnom Egiptu, svećenici nisu jeli životinjski meso, t.Do. To je spriječeno «magija» Sposobnosti, vegetarijanci bili su stari Grci i prvi kršćani.
U svetim knjigama mnogih naroda možete pronaći smjernice za prefilnost biljne hrane. U Bibliji je u knjizi postojanja, gdje se kaže: «I Bog je rekao: Ovdje sam vam dao svu travu, sjetivši sjeme, što je na cijeloj zemlji i svako drvo, koji ima fetus, sjetvedje ćete jesti». U Kur'anu također postoje savjeti «... ne tjerajte želudac grobnicama za životinje»
Sorte vegetarijanstva
Tako vegetarijanci ne jedu proizvode za životinje hrane. Ali različite vrste vegetarijanstva nazivaju drugačiji skup proizvoda isključeni iz prehrane.
Dakle, strogi vegetarijanci odbijaju jesti ne samo meso i ribu, već i iz jaja (jer su zapravo pileći klice) i iz mliječnih proizvoda. Ponekad se strogi vegetarijanci nazivaju vegani.
Ako se strogi vegetarijanci usredotoče na potrošnju voća, povrća i orašastih plodova, nazivaju se frekventa, a ako su prioritet žitarica u prehrani, ovi strogi vegetarijanci uključuju makrobiotičke sljedbenike.
Laktovogetari omogućuju uporabu u hrani mliječnih proizvoda i ulja, a laktatni generalinci uključuju jaja u svoju prehranu.
Što je korisno u vegetarijanskoj prehrani?
Za ljude koji biraju vegetarijanstvo na etičkim i vjerskim razlozima, ovo pitanje nije vrijedno. Ali za ljude koji su izabrali ovu prehranu na medicinskim ili ekonomskim pokazateljima, kao i zbog sumnje u njegovu svrsis, takvo je pitanje vrlo relevantno.
Biljna hrana, koja je osnova dijeta, bogata je vitaminima C i P, kalijem, magnezijem i beta-karotenom, što značajno povećava imunitet tijela. Biljna vlakna doprinose uklanjanju štetnih tvari iz crijeva, a također sadrže fitoncide, koji potiskuju tutr bakterije. Osim činjenice da u biljnoj hrani nema kolesterola, matice za jelo pomaže smanjiti razinu već akumulirane u tijelu. To također doprinosi jedu jedva i zob. Zahvaljujući ovim vrijednim svojstvima biljne hrane, vegetarijanska prehrana omogućuje da izgubite težinu, zaštitite svoje tijelo od ateroskleroze, raka, brojnih kardiovaskularnih bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta.
Sada su znanstvenici genetike porasle kako bi zaštitili vegetarijanstvo. Oni tvrde da za punopravni život u svojoj prehrani, osoba treba izbjegavati genetski slične proizvode. Kod ljudi i sisavaca, biokemijski procesi su uglavnom isti, podudaraju i više od 85% gena. Stoga, prema genetici, možete jesti one biološke vrste koje su udaljene od osobe s nekoliko koraka evolucijske ljestvice.
Kontra sustava vegetarijanskog napajanja
Ako je u napuštanju životinjske hrane bilo nekih čvrstih prednosti, zašto ne bi pogodili potonji strogi vegetarijanstvo? Stvar je da bez obzira na to koliko je korisno za tijelo isključivo povrće, u strogom vegetarijanstvu postoje negativne strane. I točka nije u senzacija okusa, već u nedostatku određenih potrebnih tvari, posebno vitaminima B12 i D.
Vitamin B12 ne sintetizira ljudsko tijelo, a njegov nedostatak dovodi do povrede procesa stanične podjele i uništavanja živčanih vlakana. U velikim količinama, ovaj vitamin je sadržan u takvim proizvodima zabranjenim za vegetarijance poput mesa, bubrega, plodova mora (osobito puno toga u kamenicama i rakovima). Njegov nedostatak može biti djelomično ispunjen konzumiranje sira, a to je posebno bogato u ovom vitaminu Camembert i mlijeko s niskim udjelom masti.
Nedostatak vitamina D u djece može dovesti do rahitisa, odrasli će početi krhkosti kose i drugih neugodnih manifestacija. U povrću, ovaj vitamin je odsutan, sadrži u ribljem ulju i jetri morske ribe. Također, mnogo toga u maslacu, čija je uporaba dopuštena ne-teškim vegetarijancima i cijelom mlijeku, svježe jaja. Ljudski organizam može i samostalno proizvoditi vitamin D, kao što znate, formira se u koži pod djelovanjem ultraljubičastog. Dakle, nedostatak ovog vitamina može se nadopuniti gotovo u potpunosti. Ali pod određenim uvjetima. Najveća količina vitamina D sintetizirana je dok je na suncu u jutarnjim i večernjim satima, osobito kod ljudi s laganom kožom. Proizvodnja vitamina smanjuje se sa starenjem, kao iu uvjetima zraka zagađenog zraka, što je relevantno za stanovnike industrijskih gradova.
Još jedna glavna vitaminska skupina B, naime B2, inače nazvana riboflavin, praktički ne u povrću i voću. Njegov nedostatak dovodi do slabosti, vrtoglavice, svih vrsta štete na sluznoj membrani. Riboflavin je sadržan u jetri, bubrezi, jaja, mlijeko. Ovaj vitamin u malim količinama sintetiziran je crijevom osobe. Lacto i Lacto vegeta dobivaju riboflavin s mlijekom. Strogo vegetarijanci mogu dobiti ovaj vitamin, uključujući heljde ili kaat skokovi, gljive u svojoj prehrani i dodatno prihvatiti Vitaminski kompleksi. Osim toga, također je moguće odbiti od kvasca kruha, t.Do. Kvask sadržan u testu ima nekretninu kako bi se suzbila razvoj vitamina B2 u crijevu.
Biljna hrana loša kalcij i željezo, mali je i sadržaj joda. Sadržaj tih elemenata u tragovima u biljkama uvelike ovisi o tlu u kojem rastu, te stoga mogu sadržavati kao dovoljnu količinu kalcija, željeza i joda, a uopće ne sadrže.
Kalcij u velikim količinama sadržan je u kupusu, sušenim voće, kao iu mliječnim proizvodima, koji također služe kao izvor joda, iako u malim količinama.
Izbjegavajte nedostatak yododa vegetarijanaca, jedeći morski kupus, šampignons, brokula, špinat, jodirana sol. Naša web-lokacija izvješćuje da prekomjerna potrošnja soje i proizvoda od njega dovodi do smanjenja vlastite generacije joda u tijelu, a kao rezultat toga, gotovo dvostruko povećanje potrebe za ovom mikroelemom.
Željezo pada u naš organizam s mesnim proizvodima, osobito u jetri. Međutim, moguće je ispuniti nedostatak željeza konzumiranjem suhog voća, heljde, leća, grah. Sadrži željezo i gorku čokoladu, međutim, u manjim količinama.
Jedno od efektivnih sredstava za podizanje hemoglobina smatra se sljedećim receptom: ne-jarny heljde brušenje u mlincu za kavu u prah. Uzmi ga na žlicu plus čajnu žličicu meda tijekom svakog obroka.
Protein doprinosi rastu i ozdravljenju Ruske akademije znanosti, poboljšanju imuniteta. Sadržana je u mahunarkima koje se moraju pojesti sve vegetarijance, t.Do. U svom sastavu, najbliže je životinjskim proteinima.
Vitamin C je doslovno sadržan u svim voćem i mnogim povrćem, osobito bogatim kukovima, crnim ribizmom, kao i crveno povrće, kao što su bugarske paprike, rajčice. No, kako bi se tijelo najviše pretpostavljalo, proizvodi koji sadrže ovaj vitamin trebaju biti uključeni u dnevnu prehranu, a ne podvrgavaju toplinsku obradu.
Masti potrebne za prijevoz vitamina, proizvodnja hormona i još mnogo toga organizam vegetarijanaca prima s biljnim uljima, avokado, orašastih plodova. Ulja su sada mnogo sorti, od kojih je svaka korisna na svoj način. Stoga je bolje ako će u kuhinji biti u kuhinji i kukuruz i druge vrste ulja i druge vrste ulja.
Kako ići na vegetarijansku hranu?
Pa ipak, pitanje je ili ne biti vegetarijanac, svatko mora odlučiti za sebe. Ali preporučujemo da slijedite. Na temelju gore navedenog, može se vidjeti da je stroga vegetarijanstvo prikazana samo odraslima iu kombinaciji s intenzivnom i stalnom uporabom uravnoteženih vitaminskih kompleksa. Za djecu i zdravu prehranu, lakto i laktame će biti poželjnije. I u ovom slučaju, djeca trebaju odabrati pojedinačni kompleks vitamina i mikroelemenata s medicinskom pomoći. Isto vrijedi i za prehranu budućih majki, o zdravlju koje nedostaci biljne prehrane mogu utjecati na posebno vidljivo.
Ovo pravilo je bilo pridržano našim udaljenim precima u gotovo svim kulturama. Kršćani i muslimani uklonili su zahtjeve mjesta za pacijente koji putuju za buduće majke.
Ljudi koji su odabrali vegetarijansku prehranu za mršavljenje, naša stranica preporučuje čekaju na toplo vrijeme, t.Do. U tom slučaju, metabolizam je aktiviran, a raznolikost povrća i voća pomoći će lakše i brže naviknuti na novu prehranu. A ako se osjećate bolje, hranite tijelo do hladne sezone, tijelo će se obnoviti dovoljno da se pridržava vegetarijansku prehranu tijekom cijele godine.
Postati vegetarijanac - ne znači ukusna jela.
Na primjer, klasični indijski curry curry. Luk i češnjak pržiti na biljnom ulju. Dodaj curry prah, prsta 3 minute na slabi požar i dodajte oštre kožu sjeckane rajčice ili rajčice paste. Stavite u istu jela izrezati čips zelene asparate graha i gulaš sve dok grah nije mekan. Dodajte malo vode ako je umak predešen i leži u povrće očišćeno i sitno sjeckano krumpira. Gulaš mekom, spreman je posuti sokom od limuna.
Vegetarijanska kuhinja je raznolika, joj jela su ukusna i korisna, a s fantazijskim alatom, bilo je jelo lako se pretvara u novu, biljnu prehranu. Ako kuhati borscht ne na mesnoj juhi, a povrće će proći u biljnom ulju za to, onda nećete samo dobiti ukusno i mirisno jelo, već i udovoljiti svim zahtjevima vegetarijanske hrane.
Slično tome, možete se upisati i s pilaf (ilustrirani recept za pripremu PLOV-a naša web-lokacija već ponudila vašoj pozornosti ranije). Pripremite pilafa kako je naznačeno u receptu, ali umjesto piletine, stavite u posudu osušenih i šljive. Spreman vegetarijanski slatki Plov posipati zdrobljenim bademom ili oraškom. Dobit ćete srdačno i neobično jelo, koje neće odbiti najgori vegetarijanac.
Meso i riba gotovo uvijek mogu biti zamijenjeni sojom, mahunarke i ovisno o posudi i krumpiru, gljivama, pa čak i patlidžanima. Osjećaji okusa, naravno, bit će donekle drugačiji od tradicionalnih jela, ali uvijek se može popraviti začinima i začinima.
Nekoliko proizvoda idu za zamjenu jaja. Ako govorimo o pripremi takvih jela, kao što su juhe i salate, umjesto jaja, možete koristiti krumpir, avokado. Ako je potrebno pripremiti tijesto, kao zamjena obično koristi soju ili banane pretvorene u pire.
Biljna margarina, kokos i maslac od kikirikija u vegetarijanskoj prehrani savršeno su zamijenjeni maslacem. Osim toga, ovi proizvodi sadrže dovoljnu količinu masti potrebnih za punu prehranu. Kao što je već spomenuto, masti su također sadržane u suncokreta, maslina i drugih ulja.
Umjesto mlijeka životinjskog podrijetla, možete koristiti istu soju mlijeko, kokos, ponekad konvencionalnu vodu.
Odlučivanje promijeniti svoj život i postati vegetarijanac, pridržavati se biljne prehrane, sjetiti se da je to samo korak u novi, mirniji život. Uostalom, vegetarijanstvo je također vitalna filozofija. Sjećaš se toga, ne samo da opadaš svoje tijelo, već i ispuniti svoj život s novim svijetom, osjećajući ljepotu i sklad okolnog svijeta.
