Ljeto. Pravo ljeto. Uživamo u ljetnom suncu i izaći na ulicu - prema užasnim zrakama. Nije iznenađujuće da u zemlji u kojoj zima traje šest mjeseci, tako se radovati ljeti. Ali još više sretnih točanih dana proizvođači svi voljeni «Dotjerati», Uostalom, toplina budi žeđ, a žeđ nas potiče da kupite sive litre. Pijemo ih, ponekad bez razmišljanja o opasnostima koje se mogu prijaviti na naše tijelo. I to šteta, ipak, je prilično velika, kao i društvo za zaštitu prava potrošača u mnogim zemljama. Dakle, proizvođači gaziranih pića se skrivaju od nas sa svijetlim oznakama i promotivnom propagandom? Razumjeti.
I što unutra?
Osnova većine gaziranih pića (mekobink ili tranzorcing, Softdrints) je voda s dodatkom kiselih i slatkih komponenti, ili, jednostavno, kiselinu i šećer. Ovaj sastav zatvorio je bit ideje «Dotjerati»: Tvari uključene u njegov sastav, uzbuđuju naše receptore okusa, pa nakon svakog piljanja, želim ponovno piti i više. Softdrink se ne mogu piti. Žeđ je prigušen na kratko vrijeme, ali opet nakon nekog vremena. Što uraditi? Naša stranica nudi izlaz iz ove situacije - mineralna voda. Osim što je ugasi žeđ, može ispuniti izgubljeno iz znoja, što čini njezin doprinos borbi protiv topline je jednostavno neprocjenjiv.
Usput, sporovi koji proizlaze prije nekoliko godina o umjetnim mineralnim vodama (destilirana voda, obogaćena solima i mikroelementima na posebnoj opremi), riješeno je svjetskom zdravstvenom organizacijom. Tko su stručnjaci otkrili da su umjetne mineralne vode korisne za ljudsko zdravlje, kao i minirano iz arteških izvora.
Je li to opasan šećer?
Kao što smo saznali, obvezna komponenta Softdrinke je šećer. Ali je li loše? U 100 ml gaziranih pića, obično se nalazi 40-50 kcal, pričvršćen bestežinskim ugljikohidratima. Mnogo toga ili malo? Otprilike isto se nalazi u šalici čaja s pet žličica šećera. Imajte na umu da gazirana pića malo ljudi pije 100-200 ml, oni konzumiraju litre, osobito u toplini. Dakle, naše tijelo dobiva ogromnu količinu rafiniranih šećera, koji su čimbenik u razvoju bolesti kao što su karijes, pretilost, Bolesti Kardiovaskularni sustav, pa čak i dijabetes.
Zanimanja činjenica: U 25% ljudi nakon konzumiranja u hrani interno prijateljski ugljikohidrate, došlo je do povećanja sadržaja triglicerida u krvi, što je čimbenik rizika u razvoju ateroskleroze. Naravno, takav fenomen nije opasan, koji se dogodio jednom, ali sustavni porast razine triglicerida može poremetiti razmjenu masti i kolesterola u tijelu.
Danas se umjesto prirodnih ugljikohidrata koriste mnogi proizvođači gaziranih pića. To značajno smanjuje energetsku vrijednost pića i minimizira učinke gore opisanih rafiniranih šećera. Ipak, vrijedi deset vremena za razmišljanje prije nego što je neograničeno uzeti zamjene šećera s hranom ili pićima. Naše stranice će voditi popis štetnih utjecaja od najčešćih predstavnika ove skupine tvari:
- Xylitis i sorbitol mogu izazvati urolitiju;
- Sakharin i ciklamat su karcinogeni, odnosno igraju ulogu u razvoju tumora, kao što su rak ili sarkom;
- Aspartam (E951) ima dvosmjerne akcije. Prvo, to je protein, neki ljudi koji uzrokuju alergije. I drugo, aspartam može negativno djelovati na mrežnicu, smanjujući viziju.
O opasnostima kiselina
Gazirana pića sadrže kiseline, češće limuna ili ortofosfor. Kiseline igraju flagrantu i služe konzervansima.
Limunovi kiselina (E330) može utjecati na caklinu zuba. Karijes, ona, naravno, neće uzrokovati, ali će doprinijeti brojnim zubima iu nekim slučajevima izazivati napade boli u osoba s povećanom osjetljivošću zuba i nekim oblicima karijesa.
Više opasni fosforna kiselina (E338), sposoban za pričvršćivanje iona Kalcij. Prije svega, veže kalcij sadržan u slini. Stručnjaci su otkrili da s sustavnim unosom organizma ortofosforna kiselina je u stanju ispirati kalcij iz kostiju, što je opasno razvojem osteoporoze, u kojoj se povećava krhkost kostiju čak i uz minimalna opterećenja. Naša stranica želi naglasiti da ne bi bilo opasno ako je kalcij dovoljno primljen s hranom, zapali gubitak. Međutim, s povećanjem uporabe ljudi karboniranih pića, postoji kap kamate za Molok - glavni izvor kalcija (o drugim izvorima ovog elementa u tragovima ćete učiti iz članka «Pravilna prehrana, savjet stomatologa»). Nedavne studije su dokazale da fosforna kiselina doprinosi razvoju urolitijaze. To je zbog pranja kalcija iz kostiju i povećanog opterećenja bubrega zbog ovog fenomena.
Lukavi benzen
Benzen, kao kemijska veza, poznata već dugo vremena. Nakon prvih pokušaja sinteze, korišten je u luci industriji, jer ima ugodan miris (usput, broj kemijskih spojeva na bazi Benzena dobio je ime «Aromatičan» Zahvaljujući ovoj imovini). Danas je poznato da je benzen jak karcinogen (to jest, sposobna je igrati ulogu u razvoju tumora).
Natrijev benzoat (E211). Ovo je konzervans sa slabim karcinogenim svojstvima. Koristi se u proizvodnji većine gaziranih pića. Danas je vitamin C-askorbinska kiselina dodana mnogim takvim pićima. Međutim, od takve aditivne štete više od koristi.
Već više od 15 godina, poznato je da se s interakcijom natrijevog benzoata i askorbinske kiseline razlikuje, toksični benzen se razlikuje, ali neki beskrupulozni proizvođači gaziranih pića još uvijek pregovaraju ovim informacijama.
Teoretski, odvajanje benzena u interakciji benzoata s bilo kojom kiselinom, ali, iako nije dokazano, ne možemo «tući alarm». A onda danas naša stranica savjetuje pažnju samo na sadržaj u gaziranim pićima vitamina C (i ne zaboraviti na opasnosti samog benzoata).
Kofein
Često se kofein može detektirati u glavi. To čini piće tonik. Osoba koja pije kolu (u kojoj je kofein najčešće dodaje), može doživjeti plimu snage i učinkovitosti. Međutim, taj je učinak obično kratak i nakon nekoliko sati zamjenjuje se razdražljivošću, umor, nesanica (ako pijete ulog na noć). Učinak se djelomično uklanja kada kofein ponovno prihvaćen. Tako da proizvođači karbonariranih pića dobivaju redovite klijente. Nakon određene doze, individualno za svakoga, nervozni sustav iscrpljen je, popraćen glavoboljama, umor, apatijom, ili, naprotiv, razdražljivost. Kofein stimulira srčanu aktivnost i povećava opterećenje na njemu, u onome što opet ne postoji ništa korisno. Između ostalog, kofein uzrokuje gubitak kalcija s urinom.
Zanimljiva povijesna činjenica. Kao aditiv za toniranje, kofein se nije uvijek koristio. Ime «Koka kola» Dolazi iz američke biljke koke, izvadak od čije je izvorno bio dio gaziranog pića. Iz iste biljke primite kokain, koji u zoru razvoja tvrtke «Koka kola» u svijetu gotovo panacea. Nakon što je otkrivena njegova sposobnost da uzrokuje ovisnost o drogama, kokain je zabranjeno koristiti u prehrambenoj industriji i zamijenio manje opasne tvari - kofein.
Ugljični dioksid
Ugljični dioksid je jedna od glavnih komponenti mekopisa. Za njega su dužni njihovo ime - «gazirana pića». Sam samo po sebi nije opasno, ali oni koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis s povećanim izlučivanjem, ulcerativne bolesti, enteritis, nadutost i druge bolesti) trebaju biti oprezni, jer ugljični dioksid može izazvati poremećaj probave ili boli. Činjenica je da prilikom spajanja ovog plina s vodom formira se kolikanska kiselina, iritirajući želučanu i crijevnu sluznicu. Ova kiselina, međutim, vrlo je nestabilna i razgrađuje se s formiranjem izvornih proizvoda: vode i ugljičnog dioksida, uzrokujući potonji akumulacija u crijevu.
Zato se ljudi pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, bilo koje gazirane vode (čak i minerala) naša stranica preporučuje tresenje za oslobađanje opasnog plina.
Eksperimente
Jasno se uvjerite da su opasnosti od gaziranih pića, čine 2 eksperimenta.
- Trebat će nam kotlić s vrišteći i gazirano piće (najbolje je «Sprite» ili «7 gore»). Ako postoje 2 kotla, u redu! Nallem u jednom kotliću «Gazirovka», iu drugoj - mješavina octene i limunske kiseline obično se koristi u borbi protiv razmjera. Stavili smo i kotle na vatru i dali sadržaj neko vrijeme da kuhati. Lako je osigurati da se u oba kettles djelomično otopljena ljestvica, ali u čajnik s mekobinom, ljestvica je bila znatno manja nego u čajnu s kiselinama s kiselinama. Ovo iskustvo jasno dokazuje agresivnost gaziranih pića.
- Za eksperiment, treba biti potrebna voda (na primjer, «Pepsi-cola» ili «Koka kola») i Candy Ment (na primjer, «Mentos»). Samo spustite slatkiše u bocu i pogledajte fontanu! Oprez, ovdje je glavna stvar otići!
Doprinosi brzom protoku kemijske reakcije. Svi isti aspartam, koji je već spomenuo. I takva se reakcija može pojaviti u želucu ili ustima u bilo kojem!
Svatko se odlučuje da ima i što piti. Naša web lokacija samo je napravio pregled najopasnijih komponenti gaziranih pića koje su postale iznimno popularne nedavno.
budi zdrav!
