Svi smo čuli o genetski modificiranim organizmima. Nečuvena hype podignuta oko GMO-a posljednjih godina. U svakom kutu govore o nečuvenom GMO-u, da proizvodi koji sadrže GMO su vrlo opasni za jelo. Naša je stranica pokušala shvatiti i danas će vam reći sve što trebate znati o GMO-ima svaki.
Što je GMO i zašto im je potrebno
Genetski modificirani organizmi su takvi organizmi čiji je kôd gena bio «Namijenjen» Vanzemaljci. Laboratorij Frankensteina jasno se pojavljuje pred očima, koje, naoružane mikroskopom, žestoko reže i zalijepile su najmanje čestice stanica. Mračan, ne?
Što je GMO u suštini. Dati primjere. U genom broj naših omiljenih krumpira «Dodati» Škorpijski gen! Rezultat: Imamo krumpir koji ne jedu nikakve insekte. Ili ovdje: Rajčici i jagode uveli su polarni kambalni gen, sada se te kulture ne boje mrazeva. Zašto nam je to? Odgovor leži na površini - znanstvenici su odlučili spasiti zemljišta iz gladi. U načelu, zar ne, jer se takve rajčice mogu uzgajati čak iu uvjetima dalekog sjevera, a prinosi krumpira neće patiti i padati u naporima sveprisutnog colorad buba. I još uvijek možete napraviti takvo stablo jabuka koje će biti isto u veličini s jabukama, a oni, osim toga, miris, neće se konačno rotirati. Ili sve iste rajčice, lijep, ispravan oblik, dugoročno. Udobno! I moguće je u riži dodati gen koji proizvodi vitamin A, koji prije žitarica nije bilo. Zašto trebamo ljekarni vitamini, ovdje su prirodni. Općenito, došlo je do točke da će znanstvenici povećati prinos mnogih kultura, njihov otpor štetočinama, poboljšava druge «Koristan» Kvaliteta biljaka. Ali, kao što znate, dobre namjere ... i ako su raniji uzgajivači traže takve rezultate s desetljećima, sada se troši na ove godine ili dva.
Najčešće GM kulture su soja, kukuruz, pšenica, repe, duhan, pamuk, repice (ulja), krumpir, jagode, povrće.
Koristi ili štete?
Ja, osoba daleko od biologije uvelike alarmira činjenicu da je prelazak, grubo govoreći, palme i Rhino, to jest, razne vrste. Priroda, vrlo tanka sve osmišljena, a čovjek pokušava «Pola» Sva shema. Podsjetiti zoologiju iz školske godine kao koncept kao strujni krug. Hertbivore jede benbage, mali predator jede Herbivore, veliki predator jede male. Sve je jasno, i ovdje čovjek ometa ovaj ekosustav i prelazi biljke, na primjer, s ribom, nakon čega nitko ne može jesti ovu biljku. Umireći joj biljojed, staza - grabežljivci. Ili mutirati, i nije poznato što je još bolje. U oba slučaja točno predviđaju što će se sljedeće dogoditi nije moguće. Ali genetika tvrdoglavo izrezati i ljepilo, izrezati i ljepilo.
Zajedno s izumom GMO-a i beskrajnih sporova znanstvenika svih čovječanstva o posljedicama na koje slične manipulacije s genima mogu voditi. Cijela je cijela situacija vrlo slična NLO povijesti. Koje desetak godina tisuća očevidaca pokušavaju reći o vanzemaljskim gostima i spotaknuti na zid nedvosmislenih «ne postoji» od znanstvenika. I u biti, mi, jednostavni stanovnici, nemojte gotovo bez informacija. Isto s gmo. Neki krikovi «Štetno, neprirodno, neistraženo», Drugi inzistiraju - «Korisno i potrebno». Tko može vjerovati? I netko je samo profitabilan. Pokušat ću objasniti što se zove «na prstima».
Kome je profitabilno za proizvodnju GMO-a? Naravno potrošače takvih sirovina. Uostalom, tona «Normalan» Pšenica košta oko 300 dolara i tonu transgenske pšenice - 40-50 $. Zamislite kakve štednje. Proizvođači takvih sirovina također ne ostaju u oznaci. Jačanjem svojstava određenih kultura (otpornost na štetnike), troškovi rasta znatno se smanjuje, cijena se u skladu s tim smanjuje i povećava konkurentnost.
I evo još jedne verzije. U osnovi, sve GM biljke «Gurnuti» Vlasništvo otpora na štetočine. Zamislite ako ne postoji konvencionalno povrće i voće na cijelom planetu, što će šteta nositi tvrtke koje proizvode pesticide? Da, samo će nestati!
Ovdje je takva jednostavna aritmetika. Zašto tihi znanstvenici, vlade mnogih zemalja, ministarstva zdravlja? Vjerojatno njih «Čuvaj se» Proizvođači. Tako da živimo i jedemo i bolesne.
Zakon i GMO
U Europi je sadržaj GMO-a odavno bio dostupan u proizvodima - ne više od 0,9%, u Japanu - 5%, u SAD-u - 10%. Au mnogim zemljama obilježavanje robe s GMO-om strogo je obavezno.
Početkom veljače 2009. godine, kabinet ministara Ukrajine odobrila je postupak za registraciju proizvoda s GMO-om. Svi uvoz sada moraju podvrgnuti odgovarajući ispit i izravno na granici. U slučaju prekoračenja proizvoda europske regulacije sadržaja GMO-a od 0,9% - to će biti odbijen u uvozu. Usput, samo je uvoz dječje hrane s GMO-om bio prethodno zabranjen, ali ipak, mnogi neovisni uzorci hrane za Carapaus utvrdili su činjenicu prisutnosti GM aditiva.
U stvari, ispostavilo se da je u Ukrajini uvoz i sadržaj GMO-a u proizvodima jednostavno ignorirani, kao rezultat od kojih su se tržišta zemlje pretvorila u smeće neplaćenih transgenih proizvoda cijele Europe. Stoga Ukrajinci moraju biti vrlo pažljivi i oprezni u odabiru hrane.
Naši susjedi - Rusi su se prije pojavili, a u ovom trenutku postoji zakon u Rusiji, koji regulira obvezno obilježavanje proizvoda koji sadrže GMO u iznosu od više od 0,9%. Inače, novčana kazna i kazna do zatvaranja poduzeća (od strane sudske odluke).
U Europi postoji i obvezno označavanje, sama kupac odlučuje, hoće li ga kupiti jeftinom hranom, ali s GMO-om, ili da izađete za proizvode bez transgene. Iu Rusiji, au Ukrajini i onu, i drugi proizvodi su jednako ..
Usput, već postoje tzv. Proizvodi u Europi «Organski», koji su ekološki prihvatljivi i podložni najstrožim kontrolom u svim fazama proizvodnje. Samo moramo sanjati.
Još jedna paradoksalna činjenica. Proizvodi s GMO-om u početku su planirani kao hrana za siromašne zemlje Afrike. Dakle, ove siromašne zemlje su već 5 godina kako su zabranili uvoz GMO-a. Očigledno su odlučili da je bolje gladovati ..
Posljedice potrošnje GMO proizvoda
Reći službeno da je GMO štetan, nitko ne može. Najčešće koristi takav izraz kao «Potencijalno opasno». Zašto? Da bi izjave o opasnostima GMO-a, potrebno je provoditi dugo i veliko istraživanje i eksperimente. Ali iz nekog razloga ne troše. Možda je to profitabilno za nekoga, ali sada se ne radi o tome. Od danas su znanstvenici postavili samo neke teorije o posljedicama.
Po sebi, transgen, koji jede osoba, ne uzrokuje nikakvu vidljivu štetu, jer se ne može ugraditi u genski kodeks ljudi. Može samo lutati oko tijela i izazvati sintezu proteina. Čini se da nije ništa strašno, ali ovi proteini sami su neuobičajeni za ljudsko tijelo, to jest, ne-priroda koja nije osigurana. I što može završiti ovu sintezu i kako šteta može uzrokovati samo proteine.
- Upotreba GMO proizvoda može dovesti do pojave alergijskih reakcija, a uopće ne bezopasno. Ovdje, na primjer, u Sjedinjenim Američkim Državama, gdje se GM proizvodi slobodno koriste u hrani, oko 70% stanovništva pati od alergija. U Švedskoj, gdje su takvi proizvodi zabranjeni, samo 7%. Jedva je slučajnost.
- Posljedica prijema u prehrambene proizvode s transges je i kršenje strukture želučane sluznice, izgled crijevnog mikroflovog otpornog.
- Druga posljedica može biti smanjenje imuniteta cijelog organizma (70% ljudskog imuniteta - u crijevu), kao i metabolička bolest.
- GMO proizvodi mogu izazvati rak. Transines imaju nekretninu kako bi se integrirali u intestinalne mikroorganizme gena, a to je mutacija. Kao što je poznato, to je mutacije stanica dovode do razvoja stanica raka.
Sve gore navedene posljedice nisu zajamčene prilikom primanja hrane s GMO-om. Postoji samo određeni rizik od razvoja takvih bolesti. Da biste dokazali sve posljedice konzumiranja proizvoda s GMO-om, potrebno je 40-50 godina. Značajno vrijeme, slažem se. Dakle, da ne bi sebi dali probleme i bolesti, neće biti dodatnog opreza pri odabiru hrane. Iako se mnogi znanstvenici koji se bave ovim problemom uvjeravaju da u usporedbi s konzervansima, okusima i bojama, hrana s GMO-om općenito je bezopasna. I da su samo GM mikroorganizmi opremljeni potencijalnom opasnosti koja je u interakciji s crijevnom mikroflorom.
Savjeti za potrošače
Do početka ovog poglavlja, mnogi čitatelji su napravili izbor za sebe - koristiti proizvode s GMO-om ili ne. Za one koji su odlučili da se brinu o sebi, nekoliko savjeta.
Odmah ću reći da je moguće identificirati GMO u prehrambenim proizvodima samo u posebnom laboratoriju. Na oku, miris ili dodir nećeš učiniti. Što učiniti za nas, kupci. Prije odlaska u trgovinu ili supermarket, znate da 40% prodanih proizvoda sadrži GMOS.
Većina GMO-a otkrivena je u kobasicama (do 85%), i pronašla kobasice ili kobasice bez transgene - to je praktički čudo. Osobito čvrsto zasićena genetski modificiranom sojom kuhanih kobasica i kobasica kobasica. Usput, mi smo bolni transgene i raznih poluproizvoda - knedle, Chebureks, palačinke. Popularne knedle «Levada» i «Tri medvjeda», Da, a većina proizvođača proizvoda za kobasice se pruža u korištenju GMO-a.
Savjet s naše stranice. Pripremite meso! Da, a ne samo meso! Kupite meso na tržištu i oduševite svoje domaće hodanje, košnice ili domaće kuhanje. Ili redovito ne jesti kobasice i kobasice!
Na drugom mjestu u smislu GMO-a, dječja hrana se nalazi. 70% ukupne bebe hrane u Ukrajini sadrži GM komponente. I saznajte da u posudi s ukusnim pireom sadrži transgen gotovo nestvaran, jer ne pišu o tome na etiketi. Među proizvođačima koji ne razaju uporabu GM komponenti Nestle i Danon, Similac. Tako mislim da je korisno za vaše dijete poznato «Vješt». Ali to je djeca do 4 godine koja su manje zaštićena od akcije transgeta.
Savjet s naše stranice. Kako to ne zvuči strašno, pokušajte bez uporabe bebe hrane. Torta Baby grudi, Pures iz svježeg voća i povrća. Usput, bilo koji kompoter je mnogo koristan «Konzerviran» sok. Ali ako i dalje morate kupiti Kishki i mješavine, izbjegavajte proizvode gore navedenih brandova.
Treći položaj u konditorskim i pekarskim proizvodima. GM Soyu velikodušno dodaje kolačiće i čokoladu, brašno, slatkiši i sladoled, plin. Identificirati takve aditive za običnu osobu je nemoguće. Istina, kruh koji se ne brine dugo - to apsolutno sadrži transgenu. Među gmosom, poznatim Marsom i Snickerima, Cadi, Coca-Colom, Pepsi. Stresna tvrtka je prošla od domaćih tvrtki dobrovoljnih testiranja «Conti», I samo na svojim proizvodima je zelena ikona «Ne sadrži GMO».
Savjet s naše stranice. 80% američkog izvoza sadrži GMO, tako da odbijte koristiti američke tvrtke. Kupiti na načelu - sve što se oglašava je nemoguće. Brzi doručak Nestle, hranjiv «Manickers», Jogurt Danon i t.D. - svi ti proizvođači u «crna lista» Greenpeca.
Pa, tako da su prva tri «Lideri». Ali to nije sve. 30% tržišta čaja i kava sadrži GMO. Transgenska soja uspješno korištena u proizvodnji brze hrane (McDonalds), kondenziranog mlijeka, kečapa i umaka (Heinz Foods). Konzervirani kukuruzni uzroci i konzervirani (odaberite Mađarski - GMO-ovi su zabranjeni). I po sebi, povrće.
Na povrću i plodovima želim zaustaviti više. Kupujete ih na tržištu «bake». Odličan. Ali ne jamči odsutnost transgena. Uostalom, nije poznato što je sjemenke kupilo bake. Kako razlikovati proizvode? Prvo, praktički nisu razmaženi i nisu zainteresirani za insekte. Pa kupiti «Nekleran» Krumpir, koji ima najviše različitih veličina. Uostalom, savršen krumpir iste veličine je trikovi genetike. Sve umo povrće se obično skladišti već dugo (zbog «Namijenjen» geni) i izgledaju samo savršeno. Tako izbjegavajte sjajne, velike rajčice, šik jagode, jabuke «Poput slika». Priroda stvara povrće ne sasvim «Lijep», a ne idealan oblik. To su inženjeri gena «proizvoditi» Povrće koje zadovoljava sve zahtjeve kupaca. GM proizvodi za rezanje ne gube obrazac i ne dopuštaju sok. Ovdje imate još jedan indikator. Ali kupi heljde hrabro, još nije izmijenjena. Vjerojatno nema potrebe.
Iskreno ne želim da me čitatelji krive u pristranosti. Prije pisanja ovog članka pažljivo sam postavio sve argumente i za i protiv GMO-a. Prvo se ispostavilo vrlo malo. Ali, kao i uvijek, izbor ostaje za vas.
