Dijeta broj 5 je poseban sustav prehrane, koji se koristi kao jedna od komponenti liječenja bolesti jetre i žučnog trakta. Konkretno, ova prehrana se koristi u liječenju bolesti kao što je Kronični hepatitis, cholelitiasis, kolecystitis U fazi remisije, kao i oštri holecistitis i hepatitis tijekom razdoblja oporavka. Ova dijeta će također biti korisna nakon složenog upravljanja žučnog mjehura. Osim toga, prehrana broj 5 je propisan kada Ciroza jetre, i također u svim slučajevima kada pacijenti nemaju prateće bolesti želuca i crijeva.
Osnove prehrane
Ovaj terapijski sustav prehrane uključuje konzumiranje određenih proizvoda o kojima ćemo govoriti u sljedećem pododjeljku našeg članka. U isto vrijeme, dijeta broj 5 također ima određene preporuke za kuhanje. Ova dijeta omogućuje normaliziranje rada jetre i žučnog trakta. Osim toga, razmjene masti i kolesterola reguliraju se pomoću ove pažljive prehrane. Ova prehrana stimulira odljev žuč, funkciju integracije crijeva i akumulacija glikogena u jetri.
Broj proteina, masti i ugljikohidrata u izborniku prehrane br. 5 ovisi o potrebama tijela. Tijekom ove prehrane su isključeni proizvodi koji mogu uzrokovati povećano izlučivanje tajne u želucu iu gušterači. Takvi prehrambeni proizvodi uključuju eterične naftne proizvode. Također iz prehrane treba isključiti sve vatrostalne masti, jela koja su bogata kolesterolom i sva pržena jela. Osim toga, iz prehrane bolesnika potrebno je eliminirati proizvode oksidacije masti koja se obično formiraju tijekom pripreme pržene hrane. U isto vrijeme, preporuča se uključiti više voća i povrća, koje stimuliraju odljev žuči i izlaz viška štetnog kolesterola.
Dnevni sadržaj kalorija iz izbornika broj 5 je približno 2200-2500 kilokalorija. U isto vrijeme, u prehrani ima oko 80-90 grama masti i bjelančevina, kao i oko 300-350 grama ugljikohidrata. Hrana se preporučuje da se samo toplo. Previše vruće i hladne hrane su isključene.
Posuđe koje se pripremaju s ovom dijetom obično sadrže dosta pektinskih, tekućih, lipotropnih tvari i korisne probave vlakana hrane. Hrana tijekom prehrane obično se prihvaćaju mali dijelovi 5-6 puta dnevno. U isto vrijeme, sva jela se uglavnom pripremaju kuhanjem ili pečenjem. Ponekad je kuhanje dopušteno gašenje. Prilikom kuhanja, mrkve, luka, brašna, u pravilu nisu podvrgnuti prženju. Što se tiče stambenog mesa i povrća, koje je bogato vlaknima, ovi proizvodi su obično slomljeni i dijeljeni prije uporabe.
Dopušteni proizvodi
Zabranjeni pekarski proizvodi tijekom ove prehrane uključuju pržene pljeskavice, proizvode iz testa tijesta, kao i vrlo svježi kruh. Juhe su zabranjene bilo koje meso, juhe od gljiva. Zabranjeno je uključiti juhe na riblje juhu. Sve vrste masnih mesa, patka mesa, guska mesa, kao i raznih podproizvoda, kao što su mozgovi, jetra i bubreg. Osim toga, masne ribe su zabranjene. Također pod zabranom tijekom dijeta br. 5 bilo koja dimljena i konzervirana hrana.
Osim toga, pacijenti su iznimno preporučeni za korištenje masti i kulinarskih masti. Od zelenila zabranjeni špinat, rotkvice, drolja, rotkvica i zeleni luk. Što se tiče jaja, oni su zabranjeni u prženoj formi i zavareni (pričvršćeni). Pod bankom također bilo kakvo ukiseljeno povrće i kavijar. Od začina pod zabranom senfa, hrena i papra. Od bobica i voća zabranjeno je uključiti sve kiselo. Osim toga, ne smije jesti čokoladu, sladoled. Pića su zabranjena crna kava, bilo hladne napitke i kakao. Pod strogom zabranom bilo kakvih alkoholnih pića. Kulture i slatkiši su također zabranjeni. Što se tiče soli, njegova dnevna brzina na dijetu br. 5 je oko 10 grama dnevno.
Popis dopuštenih proizvoda i njihove metode pripreme, kao i popis zabranjenih proizvoda ovisi o specifičnoj bolesti. Stoga su razvijene neke vrste dijeta broj 5, koje se koriste u posebnim državama. Mymedinform.Com će reći o tome.
Dijeta broj 5a
Ova vrsta prehrane namijenjena je liječenju oštrog holecistisa i hepatitisa. Osim toga, ova prehrana se koristi u pogoršanju kroničnog hepatitisa, kao iu pogoršanju Bolesna bolest. Ova dijeta je umjereno ograničenje u hrani stolne soli i organskih masti. Također, ovisno o ovoj prehrani, potrebno je izbjeći kemijske i mehaničke podražaje sluznice i gastrointestinalne receptore. Za razliku od dijeta na broju 5, ova prehrana sadrži manje masti u svojoj dnevnoj prehrani. Dakle, u dnevnom dijetu dijeta broj 5a sadrži 70-80 grama masti. Međutim, sadržaj proteina i ugljikohidrata ostaje isti, t. E. 80-90 grama proteina i 300-350 grama ugljikohidrata. Ako pacijent ima oštro izraženi dispeptički sindrom, tada se količina masti smanjuje na 50 grama dnevno. Sve ostale preporuke gotovo su identične dijeti br. 5.
Dijeta broj 5p
Indikacija za korištenje dijeta br. 5p je kronična Pankreatitis Tijekom oporavka. S ovom prehranom, pacijentova dnevna prehrana sadrži 80 grama proteina, 200 grama ugljikohidrata i 40-60 grama masti. U isto vrijeme, dnevna stopa slobodne tekućine je 1,5-2 litre, a dnevna brzina soli je oko 8-10 grama. Sve ostale preporuke gotovo su identične dijeti na broju 5.
Dijeta broj5
Ova prehrana je propisana u postkolitistektomičkom sindromu tijekom faze pogoršanja. U isto vrijeme, u svakodnevnoj prehrani pacijenta, oko 60 grama masti, 90 grama proteina i 300 grama ugljikohidrata će se zadržati. Dnevna brzina kuhanja sol je samo 6 grama.
Dijeta №5l / w
Ova dijeta se također naziva lipotropnim masnim dijetama. Oznaka za ovu prehranu su kronične bolesti jetre koje karakterizira žučna stagnacija. U isto vrijeme, prehrana dijeta sadrži oko 110 grama masti, 90 grama proteina i 350 grama ugljikohidrata. Kao što možete vidjeti, ova prehrana karakterizira povećani sadržaj masti. Dnevna brzina stolne soli je oko 8 grama.
Dijeta №5
Oznaka za korištenje dijeta br. 5r je tzv. Damping sindrom, koji se pojavljuje nakon operacije na želucu zbog ulcerativne bolesti. Dnevna prehrana bolesnika s ovim prehrambenim sustavom sadrži 90 grama masti, 120 grama proteina i 400 grama ugljikohidrata. Dnevna brzina kuhanja soli - 8 grama. U skladu s ovom prehranom, pacijenti moraju uzeti hranu u malim porcijama svakih 2,5-3 sata. Posebno se strogo preporučuje da se držite ove prehrane u prvoj godini nakon operacije. Nakon jela, preporuča se leći pola sata.
