Jedna od glavnih metoda za prevenciju raka jednjaka je prava prehrana. Širom svijeta, znanstvenici ne zaustavljaju istraživanje, pokušavajući saznati što su proizvodi dobri, a što je loše za jednjak. Rezultati ovih studija - u našem članku.
Sadržaj
Francuski znanstvenici pitali su se zašto je u Normandiji češće bolestan od raka jednjaka nego u Burgundiju ili u srednjim pirenejima. U Normandiji, proizvodnja mlijeka i uzgoj jabuka je široko razvijena, dok druge regije više odgovaraju francuskoj kulturnoj i poljoprivrednoj tradiciji. Na temelju toga, francuski znanstvenici su uspostavili sljedeće: Glavni čimbenici rizika bili su prekomjerna potrošnja maslaca i nedostatak u prehrani kuhane svježe ribe, povrća i voća. Štoviše, stanovnici Normandija u velikim količinama piju svoje omiljeno alkoholno piće Calvados (izvedeni iz jabukovača), a sa svojim vrućim. Znanstvenici su zaključili da je pretjerano konzumiranje nafte i navika pijenja vrućih alkoholnih pića potencijalni čimbenici rizika koji doprinose raku jednjaka.Japanski muškarci koji žive na Havajima također su ispitani. Vjerojatnost pojave raka jednjaka značajno se povećavala s povećanjem udjela riže, algi i tofua u svojoj prehrani. Visoka razina potrošnje piva, vina, jakih alkoholnih i alkoholnih pića općenito, u pravilu, značajno povećava rizik od bolesti. Pušači (u usporedbi s nepušačem) bolesnika raka jednjaka tri puta više. S druge strane, potrošnja velikog količine voća učinkovito štiti od ove vrste raka.
U Južnoj Americi studije su provedene u regijama s visokom razinom morbiditeta. Pogodi što je uzrokovalo rak jednjaka? Vrlo vruće napitke! Konkretno, lokalno tradicionalno piće je vrsta biljnog čaja «Pariti». Mate je dvostruko opasan. Čak i hladno, doprinosi pojavi raka jednjaka (razlog je nepoznat). Ali ako ga pijete vruće, rizik od razbolje od raka jednjaka povećava se pet puta. U isto vrijeme, obični čaj na normalnoj temperaturi štiti od ove bolesti, ali postaje opasno ako ga pijete vruće. Ostali faktori rizika uključuju prekomjernu potrošnju mesa, soli i životinjske masti. U isto vrijeme, dnevno uključivanje u prehranu velikog broja voća i povrća štiti od raka jednjaka. O tome svjedoči studija provedena u Urugvaju.
Talijanski znanstvenici također su otkrili da maslac i vruća juha povećavaju vjerojatnost karcinoma jednjaka, dok je sirovo povrće i citrus odoljeti tom riziku. Još jedna talijanska studija pokazala je da je upis na tijelo nitrozamina i mikotoksina faktor rizika.
Švedski znanstvenici su otkrili da je potrošnja manje od tri dijela povrća i voća dnevno ozbiljan faktor rizika. Također su proučavali refluks Garnira kao mogući čimbenik rizika koji promiče razvoj raka jednjaka. I trenutno nije pronađena veza (iznenađujuće!).
Studija koja se provodi među britanskim ženama (čiji je rak kobasica tri puta češće nego iz druge Europe), dao je sljedeći zanimljiv rezultat; Vjerojatnost dobivanja mnogo više u punim ženama i onima koji jedu malo voća. Preventivna mjera je djeca dojenja. U drugoj studiji, pokazalo se da su ljubitelji vrlo vrućeg čaja i pušača rizičniji da se razbolje s rakom jednjaka, a ljubitelji biljnih salata - manje.
Kineski znanstvenici proveli su studiju u Hong Kongu i otkrili da topli napici i juhe, ukiseljeni povrće, nedostatak u prehrani voća i zeleno lisnato povrće, alkoholno pušenje i zlouporaba alkohola povećavaju vjerojatnost bolesti. Studija provedena u gradu Jizzyan (Kina) pokazala je da se također promiče previše vrući čaj, hrana u žurbi, potrošnja mesa i životinjska mast.
U Južnoj Africi su provjerili neki tradicionalni proizvodi osumnjičeni za činjenicu da poboljšaju izloženost raka jednjaka. Znanstvenici su utvrdili da je uzrok crni dob (obično se smatra da je otrovni, ali u nekim regijama, nakon punog sazrijevanja, voće i lišće se pripremaju i jedu), grah i bundeve (svi sadrže «Inhibitori proteaze», antikatesne tvari). Još jedan čimbenik je pušenje duhana.
Mnogi bolesnici s karcinom jednjaka jedu normalno ometaju samu bolest, sprječavajući proces koji koristi - pravilnu prehranu. Takvi pacijenti moraju biti hrani kroz cijev, usisani u želucu; Ova tehnika se zove «Enteralna prehrana». Srećom, utvrđeno je da se ova metoda prehrane razlikuje od uobičajenog, pod uvjetom da su sve komponente prehrane u idealnom omjeru. U stvarnosti, mnogi pacijenti s karcinom jednjaka pate od pothranjenosti zbog činjenice da im je teško jesti na uobičajeni način. Potrebno je izvršiti posebne napore kako bi pacijentu pružili dobru prehranu, čak i ako morate unijeti hranjive tvari intravenozno; Takva se hrana naziva parenteralno.
Studije provedene metodom kontrole slučaja pokazala je da je korisno konzumirati određene hranjive tvari u velikim količinama koje su prisutne u biljnoj hrani - topljivom tkivu, beta-karotenu, folatu (vitamin B, također poznat kao pholacina i folna kiselina; sinteza genetskog Materijal stanice i formiranje crvenih krvnih stanica) Vitamini C i B6. Hrana kolesterol, hrana masti, životinjski proteini i vitamin B12 povećavaju vjerojatnost bolesti. U tijeku druge studije, utvrđeno je da se linoleinska kiselina (omega-6 ulje klase) pretvara u prostaglandin E2, što zauzvrat «krši normalnu razinu pH i sadržaja tekućine u jednjaku, čime se doprinosi razvoju raka». Bez obzira na to koliko je iznenađujuće, ovaj fenomen je karakterističan za prehranu na bazi kukuruza (koji sadrži mnoge linoleinske kiseline).
Španjolski znanstvenici potvrdili su da su zlostavljanje pušenja i alkohola ozbiljni čimbenici rizika.
Studije provedene u Indiji potvrdile su da razvoj bolesti promiče nedostatak cinka i folata organizma (može biti ispunjen povrćnom hranom).
Japanski znanstvenici su pokazali važnost takvog elementa u tragovima kao molibden, za prevenciju raka jednjaka. Potrebno je samo nekoliko mikrograma, a on je u izobilju prisutan u raznim proizvodima, osobito u orašastim plodovima. Nedostatak molibdena je iznimno rijedak čak iu onima koji jedu kao srednje Amerike.
Studije američkih znanstvenika pokazale su da visoka kalorijska hrana s visokom masnoćom, kalcijem i vitaminom A, pivom, meso povećava vjerojatnost raka jednjaka, a prehrana bogata voćem i povrćem, taj se rizik smanjuje.
I sada nekoliko savjeta o organizaciji hrane prije i nakon liječenja raka tumora jednjaka.
Dok očekujete liječenje, morate pokušati održavati dobru razinu hrane, ako je potrebno, koristeći prehrambene dodatke. Pronađite priliku tijekom dijagnostike ili nakon kirurškog rada kako biste posjetili nutricionist za dobivanje preporuka. Ako otkrijete da uopće ne možete progutati hranu, odmah biste trebali prijaviti liječniku.
Ako ste prenijeli kirurško djelovanje i ispostavilo se da kada operacija ne mora ukloniti veliki dio vašeg želuca, onda možete imati sve što želite, čim vaš liječnik kaže da možete početi početi. Pa, ako brzo počnete jesti tvrdu hranu, pod uvjetom da neće biti veliki komadići i vi ćete ga žvakati. To će stvoriti prirodno opterećenje na šav i pomoći će uštedjeti otvorenost tijekom iscjeljenja. U početku, možete osjetiti strah od uzimanja tvrde hrane, ali ovaj strah će se smanjiti čim se naviknete na normalnu prehranu. Kada jedete, kiseline dolaze u želucu kako bi pomogli probaviti hranu, a to može uzrokovati neugodan žgaravicu zbog novog položaja želuca. Također možete pronaći da ste mnogo brži od zadovoljavanja jer se vaš želudac smanjio ako je dio njega uklonjen. Da biste spriječili te probleme, bolje je jesti i često, a ne pokušati apsorbirati velike obroke. Također razumno polako. Možda ćete morati s vremena na vrijeme da isključite neke namirnice, kao što su voće, povrće i žitarice za nošenje s napadima proljeva koji se često događaju nakon operacije.
Ako ste prenijeli terapiju zračenjem ili imate cijev, vjerojatno trebate mekšu hranu. Izbjegavajte hranu koja može uzrokovati blokadu cijevi ili zbog čega imate poteškoća s gutanjem, kao što su sirovo voće i povrće, tvrdo meso, ustajalog kruha. Bilo koji praškasti prehrambeni dodaci trebaju biti vrlo temeljito pomiješani. Također, ako ste spor i dovoljno da pijete dovoljno tijekom i nakon jela. Ako počnete doživjeti poteškoće s gutanjem hrane, možda je vaša cijev priključena. Zatim se obratite liječniku da biste dobili preporuke.
