Trovanje akutnom hranom, razvoj kada jedenje hrane koja sadrži veliki broj bakterija i njihovih toksina, nazivaju se toksikof. Uzroci trovanja hranom, njihovi simptomi - u članku.
Sadržaj
- Trovanje akutnom hranom. Toksikof
- Opće značajke toksičke fokfekcije
- Kako trovanje hranom nastaje — Simptomi toksikof
Trovanje akutnom hranom, razvoj u prehrambenim proizvodima koji sadrže veliki broj bakterija i njihovih toksina, naziva se toksikof. Uzroci trovanja hranom, njihovi simptomi — u članku.
Trovanje akutnom hranom. Toksikof
Akutna trovanje hranom mikrobne prirode, razvoj u prehrambenim proizvodima koji sadrže veliki broj bakterija i njihovih toksina, nazivaju se toksikof. Za razliku od infekcije crijeva, uzrok toksikoiinfekcije je uvjetno patogeni mikroorganizmi, u normama koji živi na koži, sluznice, u crijevu ljudi i životinja, nastanjuju okoliš, u konvencionalnim uvjetima ne uzrokuju nikakve bolesti. Ovo je, prije svega, mikroorganizmi iz skupine crijevne stick koji žive u crijevu, proteini koji nastanjuju tlo, Ceres, koji se mogu naći u probavnom traktu bilo koje boli životinje, Zlatne stafilokoke, koji je najbliži susjed čovjeka. Svi ovi mikrobi u procesu njihovih životnih sredstava mogu proizvesti toksine, a kada postanu previše, uzrokuju trovanje akutnom hranom.
Opće značajke toksičke fokfekcije
Zajednička značajka svih toksikoffekcija, bez obzira na uzrok trovanja hranom, je njihov «Eksplozivno» lik. U pravilu, nekoliko ljudi ili cijeli tim bolesni su istodobni, koji kombinira uporabu istog proizvoda.
Put razmnožavanja toksikoiinfekcije — Prehrambeni. Bolest se ne prenosi s bolesne osobe zdrave, već je uvijek povezana s prihvatom loše kvalitete hrane. Među čimbenicima prijenosa, mesa i ribljih proizvoda najčešće se izvode, punjenje proizvoda, konzervirana roba. Jela koja sadrže jaja, mlijeko i druge mliječne proizvode, slastice s kremom od proteina i vrhnja, juhe, komponeti, kisine, kokteli — Sve je to veličanstveni hranjivi medij za mikrobe. Globalno, uzroci trovanja hranom leži u kršenju pravila obrade, skladištenja i prijevoza hrane.
Osjetljivost na toksiku među ljudima kreće se od 90 do 100%, to jest, ako je sveo u timu «otrovan» konzervirani, a zatim trovanje u jednom ili drugom obliku će se razviti gotovo svaki.
Slučajevi toksika se registriraju tijekom cijele godine, međutim, lider u učestalosti se smatra ljetnom sezonom. Vruće vrijeme pogodno za reprodukciju mikroba, u tom razdoblju najčešće se primjećuju kršenja pravila skladištenja, prijevoz proizvoda, «procvjetati» Antisanitarna i jela u neidentificiranim mjestima.
Kako trovanje hranom nastaje — Simptomi toksikof
Jer «otrovan» Proizvod već sadrži ogroman broj bakterija i toksina, tijelo odmah reagira na potvrdu. S takvom bolešću, kao što je trovanje hranom, simptomi se pojavljuju doslovno odmah, za nekoliko sati, a maksimalno razdoblje inkubacije je nešto više od polovice dana.
Prvi znakovi trovanja postaju povraćanje i proljeva, a povraćanje ukazuje na poraz gornjih odjela probavnog trakta, posebno želudac i proljev nastaje kada se etentitis i kolitis razvijaju. Povraćanje s toksikoinfekcijom donosi olakšanje, ne mudro, jer zajedno s mnogo masa tijelo se riješi od ogromnog broja mikroba i otrova. Proljev s toksikofom je obično vodena, bez nečistoća sluzi, često praćena ugrađenim boli u želucu.
Budući da pacijent izgubi veliku količinu tekućine s pacijentom s dampinškim masama i tekućim stolicama, postupno se pojavljuju znakovi dehidracije: suha usta, žeđ, suhu kožu i sluznica, oko. Ako ne poduzmete akciju, srčani rad je poremećen, pojavljuje se otkucaja srca, puls postaje čest i slab, krvni tlak se smanjuje.
Nedostatak tekućine utječe na rad bubrega, količina izoliranog urina se smanjuje, sposobnosti tijela se smanjuju na opipnosti. U teškim slučajevima razvijaju se konvulzije.
Toksikoflacija hrane može biti popraćena povećanjem tjelesne temperature do 38-39 0C, ozhovobami. Kao manifestacije opće opijenosti, proizlazi slabost, povećani umor, pospanost, inhibiciju. U pravilu, ovi simptomi se izgovaraju u djece, u odraslom toksikoinskim unosom nastavite relativno lako.
Food toksikoffekcija u djece se brzo razvijaju, nastavite s oštrom, brzo dovesti do dehidracije, tako da je pojava znakova trovanja hranom uvijek razlog za pozivanje liječnika ili brigade «Ambulanta».
