Postoji mišljenje da sol nije vrlo koristan proizvod čak i za zdrave ljude. Što razgovarati o pacijentima? Posebno od penilketonurije pločice, osnova je načelo sukladnosti s prehranom? Dakle, treba biti slana hrana bolesne fenilketonurije? Razumjeti.
Sadržaj
Soli ili ne soli - to je pitanje
Dakle, Sol. - Prijatelj ili neprijatelj? Zanimljivo pitanje, nije istina? Može se činiti da će sada dugo i nepotrebni razgovori početi, ali znaju ljudi koji će odmah razumjeti što je to. U ovom članku naći ćete zanimljivo roditeljsko iskustvo i mali medicinski komentar.
I to će biti o značajkama prehrane ljudi s fenilketonurije, iznad sve djece, kao odrasli s FCU već znaju o tim značajkama i samostalno mijenjaju svoju prehranu.
U mnogim obiteljima, napomećeno je da je uobičajena prehrana ljudi s FCU relativno lošom soli. Što obično jedu naše najmilije? Proizvodi škroba (tjestenina, pečenje itd.), juhe, slatkiši, kaša, kruh, razna jela od povrća i voća i t.D. Čini se da radimo sve, što čini ukusnu i raznoliku prehranu. Ali sve se mijenja kada djeca «Otvoren» Za sebe …sol.
Ovdje su neke priče. Mama kaže četverogodišnju djevojku. «Sjedili smo na zajedničkom stolu, ističući dolazak rodbine. Dječji je pojeo cijeli desni dio kaše, primio kolačiće za desert i sada sretno požurio s drugom djecom, polako gledajući nove ljude. Brat je sjedio koljena i ponudio da pokušaju krastavci doveli od majke. Ono što je počelo ovdje! Kćer je doslovno držala ovom krastavcu! Tražila je i, odbila je ponuđene bombone i lizalice, trebala je samo krastavci! Imala je pravu histeriju! Morao sam ga odustati, iako smo tog dana preselili protein.
Ovaj slučaj me puno naučio. Mislio sam - ako tijelo zahtijeva, onda on stvarno treba. Čovjek nije neprijatelj. Doista, kao kćer može dobiti dovoljnu količinu soli? Nije bilo soli u prehrani. Pojeli smo kašu, pečenje, juhe, tjesteninu, voće i povrće. Tko je pokušao povrće pire od posude kupljenog u trgovini, zna kako je to neukusno, jer je sol gotovo lišen soli. Ali pomislio sam - ali koja druga djeca? Iz nekog razloga ne žure u solne krastavce? I odmah sam se sjetio da sam zapamćen na školskom igralištu: djeca, čips od krumpira, slanih orašastih plodova, krekera, sendviča s kobasicom, sirom. Pa, kod kuće vjerojatno će jesti masnoću, seleru, kavijaru i sve to. Sve jasno.
Bio sam uzrujan, ali odlučio sam djelovati. Postao jači staviti juhe, povrće, svježe salate. Nekoliko puta tjedno, bilo je sigurno da se ukiseljavaju krastavci (nije voljela rajčice) i uvijek je pažljivo tretirala svoj zahtjev da daju nešto slano. Čak smo postali posebno sadnju krastavci za vašu kćer, prema posebnom receptu, gdje je manje začini, jer smo imali slučaj kad sam imao vrlo oštro krastavac, razboljela se (imala je slabo grlo). Sada sam iskusna mama (osmijesi), imamo sve u redu, a za krastavce na svečanom stolu, kći tretira apsolutno mirno».
U ovom slučaju, mama je intuitivno prihvatila ispravnu odluku i sve je bilo normalno. Međutim, nisu sve mame tako mugle. Primijetivši djecu ovisnost o kiselu kupus, kupus, rajčica ili krastavac, ometaju prirodne želje djeteta, bojeći se štete. Evo slušanja.
«Nekako sam pripremio ručak u kuhinji, dijete je bilo sa mnom i razgovarao sam na telefonu. Nakon što sam završio razgovor, okrenuo sam se stolu i smrznuo se od čuđenja: sin Sina Makal u soli, polako je doveo prstima u usta, temeljito ih lizali, a zatim ponovno spustili ruku, i sve je prvo ponavljalo. Bio sam uplašen - moja mama ima pritisak, ne može soliti, a ja sam pomislio - iznenada će dijete biti loše? Pokušao ga brzo odvratiti, a onda je postala sol stalno skriva. Tada sam saznao da je to pogrešno.
Na savjet druge mame, počeo sam dodati sol u sina. Sada redovito jedemo slane krastavce, činimo sva jela, volimo slane rajčice, pogotovo s krumpirom i rasindenima i solanama - našim najdražim juhama!»
Prekrasna priča koja je dobro završila zbog mame skrbi. Pa ipak, zašto naša djeca toliko vuku? Ima li nešto loše s njima? Odgovor je nedvosmislen: ne! Sve je u redu s njima! Samo oni stvarno nedostaju ta tvar u dnevnoj prehrani.
Obična osoba u suvremenom svijetu dobiva sol s hranom u prevelike veličine (s dimljenom, kobasicom, ribom, mesom, kavijarom, sirevima, najtažinama i t.D.), brzo se navikne na ovo i sve vrijeme nastoji se razmaziti s tim dobrima opet i opet. I što razgovarati o ljudima koji se pridržavaju posebne prehrane i ograničavaju životinjske proizvode u prehrani, koji samo sadrže više od drugih.
Sol i fenilketonurija
Ali, prvo, uopće ne postoji opasan nedostatak soli u prehrani. Drugo, ljudi sa zdravim nadbubrežnim žlijezdama, uključujući ljude s PKU, mehanizam za očuvanje soli besprijekorno djeluje. Tijelo uvijek zadržava i štedi sol u količini koja osigurava svoj opstanak i normalan rad. Uz bilo koju prehranu, zdravi organizam kasni sol i čuva ga, tako da je sve zabrinutosti zbog činjenice da je prehrana s fenilketonurijom može biti opasna zbog nedovoljnog sadržaja ove tvari, apsolutno neosnovane.
Ali zašto su neka djeca tako «Pokupiti» u krastavcima kad ih vide? Činjenica je da neko ograničenje soli u prehrani ne prolazi za tijelo «Nezapažen», Napon u mehanizmima koji su odgovorni za uštedu soli, osoba je kao da je konfigurirana za traženje soli, priprema «Bitka za nee», Zadovoljiti ga u prvom slučaju. To se događa u trenutku kada dijete «otvara se» Za sebe sol. Osjećaj slanog okusa, tijelo razumije - to mi je potrebno, a to je beskorisno raspravljati s njim.
I što se događa ako je ipak mama zbog straha da naudi, sakriti se od bebe Solonka? U većini slučajeva - ništa. Sve će biti u redu, dijete će biti potrebno da se normalno razvija i osjeća dobro, jer će ga tijelo i dalje biti potrebno «soli» minimum.
Ali u nekim slučajevima neka djeca mogu imati određene simptome. Dijete postaje trom, on se pogoršava apetit, počinje piti manje, zbog toga što problemi s stolicom mogu početi, suhu kožu i t.D. Sve to obično prolazi samostalno ako dijete u bliskoj budućnosti dobit će malo više soli s hranom nego inače. Tako se događa. I ako ne - kompenzacijske mogućnosti tijela su tako velike da se ozbiljne posljedice gotovo nikada ne pojavljuju. Postoje problemi s apetitom, stolicom, kožom, koja se obično prije ili kasnije riješeno. Jednom će vam dijete reći kako riješiti te probleme kada počinje pitati sol.
Ali još uvijek odgovara na pitanje zašto dijete ne želi piti i, što je najvažnije, kako to riješiti? Priroda nas je stvorila tako da u svim tjelesnim tekućinama treba biti strogo definirana koncentracija soli. Ako je sol mala, tijelo je zaštićeno od vode tako da se koncentracija soli ne smanjuje ispod dopuštene vrijednosti. Dakle, dijete nestaje osjećaj žeđi i ne želi piti. Neka ga piće voda je beskorisna! Tijelo će se braniti po bilo kojem trošku, čak i povraćanje! Samo sol može pomoći ovdje. Ako tijelo dobije sol, on «Želio» Razrijedite ga, dijete će imati žeđ i on će početi piti. Sve jednostavno. Kao što smo rekli, djeca obično odlučuju o tim problemima, glavnu stvar - ne miješaju se.
Ovdje trebate napraviti malu, ali vrlo važnu digresiju. Ako ste sami niste ozlijedili, vjerojatno znate o pričama drugih ljudi kako se osoba ne osjeća nakon teške bolesti ili složene operacije. On ne želi i ne može jesti i piti. Jedan od razloga je oštar gubitak soli zbog jakog znojenja, au nekim slučajevima - povraćanje ili proljev. U kompleksu terapijskih mjera uvijek se propisuju fiziološke otopine, kao što su uzvraćanje. Samo je osoba obnovljena fiziološkim žeđima i zdravim apetitom. Slučajevi smrti ljudi opisani su kada su u takvim slučajevima bili prisiljeni piti samo čistu vodu, ne daju (po pogrešci, naravno) fiziološko rješenje. Srećom, sada su ti slučajevi rijetki.
Gore primjer pokazuje koliko je za tijelo opasno za tijelo može biti manjak soli. Međutim, sjećamo se da se takvi slučajevi - ekstremi koji se nikada ne nalaze u zdravim ljudima, bez obzira na dijetu dobivaju. Za veće povjerenje, sjetimo se barem biljojeda - ne stvaraju hranu, ali postoje sigurno postojanje.
Slušajte bebu
I još nekoliko riječi u obrani soli. Bolje razumjeti našu djecu, tako revno «pravo na sol» Sjetimo se u trenucima umora, kada je zdravlje nevažno i uvijek želi jesti nešto, ali ne da razumiješ što želiš? Idemo u hladnjak i izabrali, u pravilu, komad dimljenog mesa, kobasica, ukusno ili nešto slično - ukusno i slano. Zamislite da se u ovom trenutku pojavljuje netko dobar i brižan, pojavljuje se i odabire naše «poslastica». Pa, kako?
Davanje preferencije slani, intuitivno radimo način na koji su naši preci savjetovali, koji su u starim danima liječeni prekomjernom radu (mentalni i fizički) s jakim krokoma.
Neuvjerljiv? Onda slušamo Avicennu, poznatog arapskog liječnika i filozofa, koji je živio prije više od 2000 godina: «Ako je apetit nestao zbog slabosti, kao što je oporavak, …Tada se pacijent u ovom slučaju preporuča jesti nezrele slane masline ili malo slane ribe…Dobar alat za uzbuđenje apetita je sol…».
Pa ćemo se razboljeti sa soli. Neka nam dopustimo da odlučimo koliko je potrebno soli. Ne bojim se djece. Priroda brine o svom zdravlju. I naš zadatak joj je malo pomoći!
Napomena: Sve gore navedeno u članku se odnosi samo na djecu više od 2 godine. Nikada nemojte dodavati solju na prehranu male, osobito novorođene djece! Terapeutske smjese i zamjene majčinog mlijeka uvijek su potpuno uravnoteženi od yonske kompozicije, a dodavanje soli može samo nauditi, donoseći teške poremećaje vode i metabolizma soli.
U djeci starijih od 2 godine, opisano u članku, simptomi slabosti zbog nedostatka soli obično se odvijaju u roku od 1-2 dana nakon dodavanja soli na prehranu. Ako se to ne dogodi, to znači da ne postoji izgovor povezan s drugim razlozima, pa se posavjetujte s liječnikom bez odgode.
