Prehrana za gastroduodenitis

Hrana se mora kuhati na vodi ili par, protrljati, sa spremljenim zubima, riba i meso može se konzumirati komad. Ispeći pojedinačna jela, ali bez kora. Uzmi hranu 4-5 puta dnevno u istom satu. Uklonite vrlo vruću i hladnu jela.

Dopušteno:

• Piće - pričvršćivanje čaja, čaj s mlijekom ili kremom, slaba kakao s mlijekom ili kremom.
• Proizvodi za kruh - bijeli kruh pšenice, jučerašnje pečenje, bijele mrvice, kolačići su ne-slobodni ili galerija.
• Grickalice - sir ne-teren.
• Mlijeko i mliječni proizvodi - čvrsto mlijeko, suhi ili kondenzirani, vrhnje, svježi sir.
• Masti - maslac kriptome, rafinirana biljna ulja u gotovim jelima.
• Jaja i jela od jaja - jaja Skump, omlet pare, ne više od 2 komada dnevno.
• Juhe - juhe od rubbed Crup, juha od pire od kuhanog povrća (osim kupusa) na deconction žitarica i dopušteno povrće, mlijeko juha s malim vermicallinom. Mlijeko, vrhnje, jaje dodajte u juhe.
• Povrće - krumpir, mrkva, repa, cvjetača, rano bundeve i tikvice, ograničen - zeleni grašak, fino nizak kopar - u juhama.
• Meso i riblji jela - govedina je niska masnoća, teletina, piletina, zeca, purana, sorti loših masti ribe (štuka, šaran, smuđ i drugi.), pripremite se u obliku pare kitleta, soufle, pire krumpira, zarasa, krmaca, kuhana.
• Žitarice - manna, riža, heljda, zobena kaša, kaša čira na mlijeku ili vodi.
• Vermichel ili tjestenina Melko sjeckani, kuhani.
• Voće, bobice, slatkiši - slatke vrste zrelih plodova, bobica u obliku kompota, želea, mousses, žele, pečeni, šećer, džem, marshmallow, pašnjak.
• Sokovi - sirovo iz dopuštenog povrća, slatke bobice i voće, dectoction of Rose kukova.

• Meso, ribe i snažni biljni crails i juhe, gljive, masne materijale i ribe, srp, dimljeni, marinade, meso i konzervirana riba.
• Tijesto, pite, crni kruh.
• Sirovo ne-začuvanje povrća i voća, sladoled.
• Kvass, crna kava, gazirana pića, čokolada.
• Svi umaci osim mliječnih proizvoda.
• Povrće - bijeli kupus, repa, rotkvica, drolja, špinat, luk, krastavci, svi biljni grickalice konzervirane hrane.

Ako imate snažnu bol, onda će liječnik imenovati u prvih 7-8 dana liječenja s velikim ograničenjima: potpuno kruh, bilo povrće, grickalice, sva jela - samo u obliku vještice.

Dijeta broj 2

U kroničnim gastroduodenitima s sekretnom insuficijencijom, dijeta se primjenjuje na sastav koji uključuje brtvene tvari.

Jela se mogu kuhati, pirjana, pečena, pržena bez stvaranja grube kore (ne paničari u mrvicama i brašnom), proizvodi su poželjno zgnječeni.

Dopušteno:

• Pića - čaj s mlijekom, kakao, kava na vodi i mlijekom ili kremom.
• Sokovi - povrće, bobica, razrijeđena vodom, rizicima od porasta.



• Proizvodi za kruh - pšenični kruh bijeli i sivo jučerašnje pečenje, ne-pravilan stupanj pekarskih proizvoda i kolačića, suhi keks.
• Grickalice - sir ne-prerezirano, gurnuo haringu, ribu, meso i jezik, svježe rajčice salate, kuhano povrće s mesom, ribom, jajima, kobasicama, doktorski i mliječni proizvodi, šunka, ne-masnoća, jetrena pašteta, povrće Pate, povrće Chang Sturgeon kavijar.
• Mlijeko i mliječni proizvodi - mlijeko s čajem i drugim pićima i kao dio različitih jela, suhim i kondenziranim mlijekom u pićima i jelima, svježi sir, sir, prostrohij, kefir, acidofilno mlijeko.
• Masti - maslac kremaste, zrnato, rafinirano povrće, bolja maslina.
• Jaja i proizvodi od jaja - jaja Skump, omlet bez grube kore ili se pripremite za par.
• Juhe - različite juhe na iskrivljenim ne-masnim mesom, ribama, gljiva bujoćima i na hrabrom povrću s fino sjeckanim ili protrljanjem povrća, protrljaju crupe (juha, juhe, krema), borscht, Beetreners, juha od svježeg kupusa sitno isjeckanog, s fino uznemireno povrće.
• Meso i riblji jela - razni proizvodi u obliku kotla iz govedine s niskim udjelom masti, teletine, svinjetine, janjetine, ptica, sjeckanih proizvoda od ribe, možete pržiti bez kruha s krušnim mrvicama, u kriškama mesa i dima.
• Hladna i tjestenina - kaša kašić, polu-Napc, pudingovi pečeni, kotlete iz sapi, pečeni tako da ne čine grubu koru, tjesteninu oguljene, fino kuhana, kuhana vermicelli, kaša se pripremaju na vodi ili s dodavanjem mlijeka.
• Mliječni proizvodi - Kefir, prostokvash i druge fermentirane mliječne piće, svježi sir u prirodnom obliku i jela (sufle, puding, sir, knedle), naribani sir ili kriške, kiselo vrhnje do 25 g po jelu, mlijeko ili krema posuđe i piće.
• Povrće i zelenile - pire krumpir iz raznih povrća, pudings, biljne košnice, kuhane, pirjane, pire, kaserole ili komada, krumpir, tikvice, bundeve, mrkva, repa, cvjetača; S tolerancijom - bijeli kupus, zeleni grašak, zrele rajčice; Posuđe se dodaju fino globusificirani zeleni.
• Voće i bobice, slatke jela i proizvodi šećera - zreli plodovi i bobice u obliku gumiranih kompota, pire krumpira, želea, želea, mousses. Šećer, dušo, slatkiše, džem. Jabuke jetre, s mandarinom, naranče, lubenice, grožđe bez kože.
• Umaci - na labavom mesu, ribi, permetri od gljiva i povrća.
• Pića - čaj s limunom, kavom i kakaoom na vodi i s mlijekom, sokovi biljni, bobici, razrijeđeni vodom, rizicima od porasta i mekinja.

Zabranjeno:

• Proizvodi iz tople cijevi tijesta, prženog mesa i ribe, rezani u krušnim mrvicama, masnim sortama mesa i riba, krastavci, dimljeni, marinade, meso i riba, itd. Kabel snack barovi.
• Hladna pića, kvass, sladoled.
• Salo svinjetina i kulinarske masti, senf, hren.
• Čokolada, krem ​​proizvodi.
• Smokve, datumi, bobice s grubim žitaricama (malina, crvena ribizna) ili gruba koža (ogrozda), sok od grožđa.
• Od povrća - luka, rotkvica, rotkvica, krastavaca, hlača, češnjaka, gljiva, slatkog papra, mahunarke.

Mineralne vode su korisne, ali prije nego što ih konzuliraju, potrebno je saznati prirodu želučanog sekrecije (normalna, povišena ili smanjena kiselost). U slučaju bolesti želuca i duodenuma, koriste se sljedeće mineralne vode: «Borjomi», «Essentuki br. 4», «Essentuki br. 17», «Smirnovskaya», «Slavacyanovskaya», «Narzan». Uz normalno izlučivanje, mineralna voda je pijana 30—40 minuta prije obroka — Sporo, male gutljaje. Pod smanjenim izlučivanjem — Za 10—15 minuta prije obroka, polako, male gutljaje. Uz povišene izlučivanje, važno je da se mineralna voda zagrijava do 40^OC, piti vodu treba brzo, velike gutljaje za 1—1,5 sati prije obroka. Beba je bolje dati prirodne vitamine, na primjer, u obliku čaja iz ružičastih voća ili crnog ribizla. S jakim "Gladna bol" Preporuča se piti slab topli čaj s bijelim krušnim mrvicama.