Koja je razlika između dijeta gastritisa. Značajke prehrane u gastritisu s povećanom i smanjenom kiselosti.
Sadržaj
- Opća načela prehrane i terapije za bolesti želuca
- Dijeta s gastritisom s povećanom kiselosti
- Dijeta s smanjenom kiselinom gastritisom
Gastritis prehrana i terapija nije manje važna od liječenja lijekova. Uostalom, pacijent ima želudac ne samo da će kontaktirati s hranom, već i probaviti je.
Opća načela prehrane i terapije za bolesti želuca
U pripremi prehrane nastavite s dva osnovna načela: hrana bi trebala imati minimalni / nježni iritantan učinak na želudac, kao i za pluća. Teška hrana bolestan želudac neće «na zubima».
Hrana je iritiranje sluznice i receptora želuca na tri načina: toplinska, mehanička i kemijska.
Negativan utjecaj toplinskog faktora može se izbjeći bez previše vruće i previše hladne hrane. Optimalna temperatura za učinkovitu probavu — To je tjelesna temperatura. Ovdje je iz ovog pokazatelja i mora se nastaviti. Proizvodi s temperaturom ispod 16-17 i iznad 60-62 stupnjeva Celzija nerviraju sluznu membranu. U isto vrijeme, pretjerano hladna jela ubrzavaju pražnjenje želuca, a hrana nema vremena za probavu, ali je nepotrebno vruće — odgoditi. Što je također nepoželjno.
Mehaničko opterećenje na želucu ovisi o količini hrane, toplinskoj metodi njegove prerade, konzistencije i kompozicije. Veliki broj hrane u jednom trenutku — Ovo je pretjerano opterećenje na želucu koji mora biti zaštićen. Stoga morate jesti male porcije 4-5 puta dnevno i u razdoblju pogoršanja — 5-6. Najbolje je promatrati jasno vrijeme obroka. Tijelo će se naviknuti na režim i proizvesti probavne sokove u skladu s njim. Pauza između jutarnjeg i dnevnog obroka ne smije prelaziti 10-11 sati.
Sada o obradi. Za tijelo, najlakše probavljive hrane — Kuhani za par, kuhani, gulaš ili pečeni bez kore. To objašnjava zabranu potrošnje tijekom prehrane pržene i dimljene. Poslovna i pastoska jela su najprikladnije za dosljednost. Vrlo je važno polako jesti, pažljivo žvakati hranu. U tom slučaju, hrana će se digestirati bolje, a tijelo će imati vremena za pripremu za ovaj proces.
Iz prehrane isključuju proizvode koji sadrže veliki broj vezivnog tkiva, dijetalna vlakna. Takvi proizvodi imaju snažan mehanički utjecaj na želudac, koji je nepoželjan.
Nadražujući učinci na tijelo mogu imati neke kemijske komponente hrane: eterična ulja, soli, kiseline, alkohole, aldehide (formirane tijekom prženja i dimljenog), ugljičnog dioksida. Stoga, soli i ukiseljeni proizvodi, začini, začini, gazirana pića, alkohol, jaka kava i čaj.
Dijeta s gastritisom s povećanom kiselosti
U razdoblju pogoršanja, pacijent se dodjeljuje teška prehrana. Prvih 2-3 dana dijeta treba se sastojati od mukoznih juha za prtljage zavarene na mlijeko ili biljnoj juhi, mliječnoj i tekućini / trljaju kaša s kremastim ili biljnim uljem. Ne-masti sorte riba, mesa u obliku pare souflines, proteinskog pare omlete su dopušteni iz proteinskih proizvoda. Lijepi voćni sokovi i kisine preporučuju se od pića, pričvršćivanje čaja s mlijekom (dijeta br. 1a). Zatim je 5-7 dana pacijenta prebačen na dijetu br. S obje dijete, hrana mora ući u tijelo u stanje tekuće ili pire. U budućnosti, za još 1-2 mjeseca bit će potrebno uskladiti s prehranom br. 1. U isto vrijeme, vrsta dijeta hrane za tresetati opcionalno. Između ostalog, korištenje krema, lijepe kisele krema i svježeg sira. U prehrani možete uključiti kuhano ili parno povrće (osim kupusa), slatko voće.
Postupno, pacijent se prenosi u prehranu, osiguravajući iznimku samo kemijskih podražaja želuca (dijeta broj 5). Popis dopuštenih proizvoda ne mijenja, ali je uporaba masti ograničena. U budućnosti, bolesnici s kroničnim gastritisom preporučuju se cijelo vrijeme kako bi se pridržavali prehrane, isključujući agresivne proizvode: masne sorte mesa i peradi, životinjske masti, akutne hrane, začini, opušteni i dimljeni proizvodi, gljive (dijeta broj 15).
Dijeta s smanjenom kiselinom gastritisom
Napajanje s smanjenom kiselosti gastritis osigurava prehranu br. 1 ili br. 2. Sa zahtjevima prvog, već smo shvatili. Dijeta broj 2 je dizajniran posebno za pacijente s smanjenim gastritisom kiselosti. Omogućuje uporabu juha od žitarica i povrća, kuhano na meso s niskim masnoćom, ribom ili gljivama. Meso i ptica trebaju biti sorte s niskim mastima. Može se čak i prženo, ali bez stvaranja grube kore. Mlijeko, nisko kiselo vrhnje i sir, odvrnuti sir su dopušteni iz mliječnih proizvoda. Jaja se koriste u obliku omleta ili kuhanih znanstvenika. Pekarski proizvodi su dopušteni, osim za drift. Alkohol, jaka kava, čaj, gazirana pića zabranjena su od pića. Po mogućnosti koristite proizvode u pireu. U budućnosti se pacijent može prevesti u prehrani broj 15.
