«Ruski križ» - takozvani demografski fenomen masovnog izumiranja Rusije. Postoji mnogo objašnjenja za to, ali jedan razlog obično ostaje iza kulisa...
Sadržaj
Problemi s srcem
U 90. godini dosegla je svoju vršnu smrtnost od kardiovaskularnih bolesti. Taj je razlog proveo više ljudskih života od samoubojstva, nesreća i alkoholizma, bilo je 55,3% ukupnih smrtnih slučajeva u to vrijeme.
Ovaj je vrh došao iznenada, ali u stvari, preduvjeti za njega bili su jako dugi i počeli su se formirali u Sovjetskom Savezu. Smrtnost od kardiovaskularnih bolesti bila je visoka već u 70-ima. Tada je prvi put određen trend — Ljudi su počeli umirati više zbog srčanih problema nego s bilo kojim drugim unutarnjim tijelima.
Mortalitet B «Godine stagnacije» bio je 47,5%.
Za razvijene zemlje, bilo je prilično karakteristično, jer je stabilnost gospodarstva omogućila većinu stanovništva da jede, bez ograničavanja u hrani, a stoga se ljudi konzumiraju bez ograničenja i onih proizvoda koji krši normalan rad tijela.
Međutim, sa sličnom smrtnošću od kardiovaskularnih bolesti na zapadu, 70-ih godina počela je pobijediti alarm. Najsjajniji primjer — Finska. U tim godinama je čak pokrenula nacionalni program za borbu protiv kardiovaskularnih bolesti.
Što je učinio u drugim zemljama?
U Finskoj su tradicionalno farme bile mesno mlijeko. Farme su prebačene s oca Sina, stoga je predanost takvoj kulturi hrane od Finna bila još jača od mi.
Kada je naša zemlja doživjela eru «stagnacija», U Finskoj je započeo projekt «Sjeverna Karelia», Kao dio kojih su prehrambene navike potpuno obnovljene — Sada je osnova dijeta bila povrće. Meso i mliječni proizvodi, koji su prethodno konzumirali Finns tri puta dnevno, počeli su se proizvoditi uglavnom za izvoz, a ne za unutarnju potrošnju kako bi se smanjio broj zasićenih masti i kolesterola u prehrani. Upravo te komponente hrane izazivaju razvoj kardiovaskularnih bolesti. Zbog toga je smrtnosti počela padati, 30 godina rada Nacionalnog programa, smanjen je za 80%.
Ostale europske i američke zemlje također su poduzele mjere za smanjenje smrtnosti, unosa vlastite smjernice za prehranu ili provedbe programa na temelju smjernica.
U Uniji, situacija, naprotiv, je pogoršana, a u 90. čirevima, još uvijek je otvoren, sumiranjem stope smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti.
Navika je jede
Tradicionalno, u Rusiji preferencije dobile su preferencije s visokim masnim.
Uvijek je objašnjeno hladnom klimom: zasititi i osigurati rad tijela, energija je potrebna, a to je najveći izlaz iz nje. U isto vrijeme, druge sjeverne zemlje, kao što je Norveška i Švedska, jesti po svemu — Riba i povrće, bobice, iako je njihova klima također daleko od tropskog. Manje masnih proizvoda također pružaju Šveđane i Norvežane energijom, a problem kardiovaskularnih bolesti nije stekao takve ljestvice u tim zemljama kao u našoj zemlji.
Volimo mesne juhe, kotlete i nitko sumnjao u prednosti mliječnih proizvoda. Mlijeko se smatralo hranjivim, neophodnim u bilo kojoj dobi, tako da je iskopano u neograničenim količinama, bez davanja značenja da mliječno masnoće izaziva povećanje kolesterola u krvi i, kao rezultat toga, ateroskleroza, srčani udar, potezi, ishemijske bolesti srca. Sve te bolesti percipirane su kao neizbježne starosne satelita.
Kada mlijeko kuha
Godine 1987., mlijeko kuhano i pobjeglo: U Uniji su uklonjeni vanjskotrgovinski ograničenja, SSSR je postao tona za prodaju mlijeka u druge zemlje. Postali smo vođe proizvodnje visokog masnog maslaca — 82,5%. 1 osoba je činila 26% više krem nafte nego u Velikoj Britaniji. Osim toga, vrhunac je dostigao maloprodaju mliječnih proizvoda unutar zemlje — 1000. 100 tona.
Proizvedeno je 55,7 milijuna.Tona mlijeka. Danas za nas ovo je nedostižna daska — U 2012. godini, unatoč ponovljenoj milijarditi infuzije u industriji, proizvodnja je bila samo 31,8 milijuna.tona.
Tko «proći krave» U post-sovjetskoj Rusiji?
Nakon otvaranja vrata, uvezeno mlijeko također je pokucalo u našu zemlju. Počevši od 14% na tržištu, pritisak se povećao, gotovo pogon pipa: maslac u lijepom «U inozemstvo» Paketi, mlijeko, krem poplavljene police.
Na post-sovjetskom tržištu «Grace njihove krave» Njemačka, Francuska, Danska, Baltičke zemlje, Finska, Nizozemska, Novi Zeland. Zanimljivo je da su ove zemlje početkom 90-ih godinama koje su smanjile potrošnju mliječnih proizvoda unutar države. To je učinjeno u sklopu programa Svjetske zdravstvene organizacije za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Do «Sas» Proizvodi uvezeni proizvođači prodali su ga po cijeni još niži od veleprodajne cijene ruskih proizvođača za 10-20%, maslac je vrijedio 15-25% jeftinije.
Zanimljivo je da je vrh smrtnosti od bolesti srca i plovila došao točno za 90. godinu, kada je mliječni stroj radio glatko, unatoč općoj degradaciji proizvodnje.
«Na vas, Bože da nismo gag»
Prema ruskoj uniji poduzeća mljekarske industrije, a danas, s povećanjem volumena proizvodnje i izvoza mliječnih proizvoda iz zemalja EU, u samoj EU, njezina potrošnja pada, preferencija se daje, uglavnom odmašćeni i obogaćeni proizvodi.
Općenito, u posljednjih nekoliko desetljeća u zemljama s visokim dohotkom, smrtnost od kardiovaskularnih bolesti smanjila se za 75% u muškaraca i 65% u žena.
Također i dalje rastemo. U dvije tisućinke počinje obnova gospodarstva, zemlja, čini se, treba uzdati s olakšanjem. Ali s rastom blagostanja, počeli smo kupiti više naših tradicionalno omiljenih mliječnih proizvoda. Nedostatak vlastitih stranih zemalja nadoknadio nas je «prijatelji» — Uvoz mliječnih proizvoda na rusko tržište počeo je steći zamah. Međutim, u mortalitetu u tom razdoblju, Rusija je bila ispred samo Afganistana, Ukrajine i nekih najsiromašnijih afričkih zemalja, uključujući i one koji su pogođeni HIV epidemijom. Danas je smrtnost zbog krivnje kardiovaskularnih bolesti 55% svih drugih razloga, ali u određenim regijama je čak i više od 60%.
Koliko hlače
Prema službi savezne državne statistike, potrošnja mlijeka u Rusiji je 247 litara godišnje po stanovniku. Ruska akademija medicinskih znanosti (RAMS) omogućuje značajno više uporabe mliječnih proizvoda — do 370 l godišnje, ali je ta stopa instalirana za ljude bez shash u zdravlju, t.E. ne visok rizik razvoj bolesti srca i posuda. Čimbenici za razvoj bolesti Mnogi: sjedenje, povišena razina kolesterola, neuravnotežene prehrane pušenja, alkoholizma, metaboličkih poremećaja, dijabetesa. Nažalost, u ovoj stvarnoj gotovo cijelom našem životu «Nova Rusija».
Optimalno za rizik ljudi, osobito, stariji, je potrošnja manja od 200 litara godišnje. Bolje je konzumirati obrano proizvode, osobito da je to važno za djecu i starije osobe, čije tijelo ne može izdržati debeli napad.
Zavjera?
Ali opskrba masnim mliječnim proizvodima na Rusiju i dalje raste. Dakle, udio uvoza u tržištu krem nafte varira u rasponu od 40-42%. Zanimljive činjenice: glavna krema ulja — Novi Zeland i Finska — konzumirajte samo 10-15% proizvedenog proizvoda.
Može se pretpostaviti da je lavina uvoza mlijeka na naše tržište — Ovo je zavjera i nastavak sjene hladnog rata. Uostalom, spajanje mlijeka u našem «Bidned», Uvoznici sami smanjuju svoj udio u njihovoj potrošnji.
I možete misliti da je to samo posao na našoj krvi. U svakom slučaju, gubimo.
Čak i ako obilan izvoz u našoj zemlji mliječnih proizvoda nije rezultat planirane strategije za nametanje srčanih bolesti stanovništvu, a zatim prijateljsku gestu — isto. Rusija sa svojim prirodnim resursima i opsežnim teritorijima nije samo nedostatak komada, već i izvor iracionalnog straha od susjeda ispred nečeg velikog i potpuno razumljivog.
Zapadne zemlje nikada nam nisu hranjene iskrenom ljubavi i suosjećanju, to se dogodilo povijesno. Malo je vjerojatno da će biti zainteresirani za zdravo, žive dugo i sretno.
