O liječenju dijabetesa napisano je dosta nekoliko. Naš razgovor u članku danas neće ići o lijekovima, već o radosti. jer «Ujutro - heljda, na ručku - Perlovka» - ne bez dogme.
Sadržaj
Što je dijabetes?
Šećer dijabetes je povezan s metaboličkim poremećajima. Temelji se na nedovoljnoj apsorpciji tijela Sahare. S ovom bolešću, gušterača proizvodi premalo hormona inzulina. Dijabetes se može razviti u bolesnika s pretilosti i starijim osobama, u potonjem slučaju nastavlja relativno benigno.
Unatoč činjenici da trenutno postoji mnogo lijekova koji smanjuju šećer u krvi, još uvijek terapeutska prehrana u dijabetes melitus. Kada je lako, pa čak i sa srednjim dijabetesom, uglavnom je potreban oblik dijabetesa. Uz teški oblik, terapijska prehrana treba kombinirati s liječenjem inzulinom ili drugim lijekovima.
Principi prehrane za dijabetes
Dijeta mora biti fiziološki kompetentna:
- Količina energije u hrani trebala bi biti jednaka gubitku energije pacijenta
- Uravnotežen prijem proteina, masti, ugljikohidrata
- jesti tijekom dana — 5-6 puta
Izračun hrane se provodi u krušnim jedinicama. Jedna žitarica je jednaka 12 g glukoze. 18-24 krušne jedinice u tijelu, koje se distribuiraju u vremenu primitka kako slijedi: doručak 9-10., Ručak 6-7., Drugi doručak i popodnevnici 1-2 jedinice., Večera 3-4 ed.
Za bolesnike s dijabetesom prekomjernih težine, povećati osjećaj zasićenja, morate uključiti u prehranu svježe i sauer kupus, salatu, špinat, zeleni grašak, krastavci, rajčice. Da bi se poboljšala funkcija jetre, koja značajno pati od dijabetesa, potrebno je uvesti sir, soju, zobenu kašu u prehranu, kao i ograničiti prijem mesa i ribljih juha i prženih jela.
Postoji nekoliko varijanti dijeta za bolesnike s dijabetesom melitusom, ali u gotovo kućnim uvjetima može se koristiti jedan (dijeta broj 9), koji se može lako prilagoditi na liječenje bilo kojeg pacijenta, isključujući ili dodavanje pojedinačnih jela ili proizvoda.
Dijeta se može uključiti:
- Proizvodi od kruha i pekara — uglavnom crni kruh (200-350 g po danu, prema uputama liječnika);
- Juhe na hrabrom povrću, na slabom mesu i ribljim juhu s malom količinom povrća (1-2 puta tjedno);
- Jela od mesa i peradi (govedina, teletina, svinjetina s niskim udjelom masti, puretina, zec u kuhanom ili dampinskom obliku);
- Riblja jela, uglavnom niska masnoća (štuka, bakala, štuka, Navaga, Sazan, itd. U obliku kuhanog ili pločica), riba se može zamijeniti mesom u omjeru od 1,5: 1;
- jela i ukras povrća (solicid zeleni, bijeli kupus, boja, salata, hlača, rotkvice, krastavci, tikvice, krumpiri, repe, mrkve u kuhanom, siru i pečeni oblik);
- posuđe i priloge od sapi, mahunarke, tjestenine (u ograničenim količinama, povremeno, uz smanjenje količine kruha u prehrani);
- jela iz jaja (ne više od 2 komada dnevno u obliku omleta ili škole, kao i dodati na druga jela);
- Slatke jela, šećer, voće i bobice (šećer za dopuštenje liječnika), kisele i kiselo-slatke sorte voća i bobica (jabuke Antonovska, limun, naranče, crveni ribiz, brusnica i drugi do 200 g po rijetkim, u oblik kompotskih na ksilititate ili sorbitteu). Dopuštenjem, možete koristiti slatke jela i posebno pripremljenih dijabetičara;
- Mlijeko, mliječni proizvodi i jela. Mlijeko — Prema dopuštenju liječnika, Kefir, Prostokvasha (samo 1-2 čaše dnevno), vikendica (50-200 g dnevno) u prirodnom obliku ili u obliku vikendica, sira i pudinga;
- Umaci i začini, ne-mrzi umaci na hrabrom povrću s octom, pire rajčice, korijenje, kao i mliječni proizvodi;
- grickalice, salate, vinogirls, uvala ne-debela riba (100 g);
- Piće: čaj s mlijekom, kavom izvan, sok od rajčice, sokovi od voćnih bobica (sve tekućine uz juhu do 5 čaša dnevno);
- Masti: maslac, biljno ulje (samo 40 g dnevno bez slobodnog i kuhanja).
Hrana bolesnika dijabetesa trebala bi biti bogata vitaminima, tako da je korisno uvesti vitaminske nosače u prehrani: pekarski kvasac, pivo, divlje ruža.
Zabranjeno je jesti: slatkiši, čokolada, slatkiši, sdobu, džem, med, sladoled i druge slatkiše; oštri, začinski, slani i dimljeni grickalice i jela; Barij i svinjska mast; Papar, senf; alkoholna pića; Grožđe, banane, grožđice; Šećer je dopušten samo u malim količinama za rješavanje liječnika.
